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Villa-Devoto

Ca√≠da del consumo, este a√Īo ya cerraron 400 panader√≠as.

Un relevamiento dio como resultado que 400 panader√≠as cerraron en lo que va del a√Īo en la Ciudad y el Conurbano bonaerense. 161 de ellas est√°n en la Ciudad. Mir√° los barrios m√°s afectados.



400 panader√≠as cerraron en lo que va del a√Īo, revel√≥ una encuesta, realizada por la ONG Defendamos Buenos Aires, entre las m√°s de 3.200 establecimientos del rubro presentes en el √°mbito de la Ciudad y el Conurbano bonaerense.

"El rubro panadero, con un kilo de pan a $ 100 y una docena de facturas a $ 220 se encuentra en una profunda crisis, azuzada por la recesión y una consecuente caída del consumo", destacó el informe.

La entidad se√Īal√≥ que a la carest√≠a de los productos panificados "se suma el aumento de alquileres, tarifas de luz, gas y agua m√°s aumentos de insumos como la harina, la leche, la manteca, la le√Īa (en el caso de las panader√≠as artesanales), los dulces de membrillo y batata y un largo etc√©tera".

Javier Miglino, presidente de Defendamos Buenos Aires dijo a Diario Popular que "de ese modo poco m√°s de 390 establecimientos; 161 en Capital Federal y 229 en provincia de Buenos Aires, debieron bajar la persiana".

Para realizar la encuesta se consultó a "todas las cámaras del sector en el distrito AMBA que incluye a la Capital Federal más el Conurbano bonaerense, donde se encontraban en actividad 3.200 establecimientos a enero de 2019".

"De ese total, 390 han cerrado, con lo que ha desaparecido el 12,5% del total panader√≠as", destac√≥ el informe que advirti√≥ sin embargo que "esta vez no ser√° como en 2009 y 2015 cuando tambi√©n hubo cierres, porque seg√ļn nos cuentan los afectados en aquellos tiempos, la mayor√≠a de los empleados despedidos optaban por abrir su propio despacho de pan, con lo que aprovechaban la crisis transitoria para independizarse".

"En este momento, los más de 1.500 empleados (unos cuatro por panadería), terminarán en la calle, con una indemnización que les alcanzará para unos meses", adelantó Miglino para quien "si no consiguen un nuevo trabajo en ese lapso irán derecho a la pobreza; tal como ocurrió con muchos empleados de panadería en el bienio 2001/2002".

En Capital Federal los barrio m√°s afectados fueron: Belgrano (4 cierres), Barrio Norte (9), Palermo (9), Nu√Īez (7), Centro y Puerto Madero (7), Retiro (8), Recoleta (9), Almagro (9), Balvanera (6), San Telmo (6), Villa Urquiza (6), Liniers (6), Flores (6), Mataderos (6), Villa Devoto (7), Congreso (6), Chacarita (6).

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